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Formación On-line mediante la plataforma zoom, donde los alumnos pueden preguntar y consultar cualquier duda. Miércoles 27 de enero, en horario de 10:00h a 14:00h. Objetivos del curso: Obtendrás información sobre las ventajas y tendencias de la producción ecológica. Conocerás el marco normativo aplicable a
NUTRI-SCORE Luces y sombras de un sistema complementario de información nutricional al consumidor Se vislumbra una firme intención por parte del Ministerio de Consumo de introducir un sistema alternativo de información al consumidor sobre la calidad nutricional de los alimentos y bebidas, como herramienta adicional
El próximo 1 de abril será de aplicación el Reglamento 2018/775 de 8 de mayo en lo que se refiere a las normas para indicar el país de origen o el lugar de procedencia del ingrediente primario de un alimento. Este Reglamento pretende concretar la
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Ayer se celebró en Barcelona la Jornada de Producción Ecológica dirigida a industria alimentaria, organizada por las asociaciones Culinarios, ASPRIME y Snacks, junto con Grupo Bonmacor. Contamos con la participación de Claudia Caballero, técnica del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), que nos
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